News Center

Contact Us

Tel/Fax: 0086-27-86617137

Tel:       0086-27-86627137

 

MP: 0086 189-7154-5786 

Wechat is available!

Email: xydchem@hotmail.com

What is Maltodextrin?

Maltodextrin is a starch-derived food additive that is commonly used as a 

thickening or filling agent in a range of commercial foods and beverages. 

It is nearly tasteless but is often described as being slightly sweet. Most 

nutritional experts consider the substance to have basically a “zero sum” 

content, which means that it contains very little in the way of calories, 

vitamins, or other nutrients. It is mostly used to bulk products up and to 

improve their texture and appearance.

 

maltodextrin

Use as a Thickener

One of the most common uses of maltodextrin is as a food additive, where 

it's used to thicken products. Its virtually tasteless and colorless character 

makes it an easy — and inexpensive — way to “bulk up” foods like oatmeal salad dressings, and commercial sauces. Since it doesn't really 

have any nutritional value, it is often criticized as being something of an 

“empty” additive. In nearly all cases, the same thickening could be 

achieved through other, often more wholesome means, but adding the 

processed powder is a shortcut favored by commercial food preparers 

all over the world as a way to lessen costs and improve volume.